ぶどうの品種

甘みが強く酸味は弱め、種なしで、皮のまま食べられるところも人気のポイントです。皮ごと食べられるシャインマスカットだからこそスイーツにも使いやすく、食べやすい！ケーキやタルトのデコレーションにもおすすめです

黒いぶどうの代表は「ぶどうの王様」巨峰です。甘みも酸味もしっかり感じる、バランスの良い濃い味わい。甘みは強めで、すっきり上品な味わいが特徴的。そのまま食べる場合は皮をむきますが、スムージーにするなら皮ごとでも◎

翠峰は甘さの中にほのかな酸味を含む、枇杷のような独特の風味がある。酸味はあまりなく、やや噛み応えのある果肉でバランスのよい酸味があるので全体的に濃い味が楽しめます。

甘くて白いピオーネは甘味の中にもしっかりと酸味が感じられる果汁が豊富で、食べた瞬間に旨味が弾けるような食感が楽しめます。味わいのバランスがよく、果肉もよくしまっているのが特徴です。